Wir haben eine ganz neue Geschäftskategorie geschaffen: Rishi Israni und Pranoti Nagarkar

Als Rishi Israni und Pranoti Nagarkar erkannten, wie schwierig es war, Roti zuzubereiten, machten sie sich daran, den Prozess zu automatisieren. Mehr als ein Jahrzehnt später haben sie ihre Bescheidenheit erkannt Vereinfacht Rotimatic entwickelt sich zu einer Weltsensation.

Roti, das traditionelle indische Fladenbrot, scheint gar nicht so schwer zuzubereiten zu sein. Die Co-CEOs und Gründer von Zimplistic, Rishi Israni und Pranoti Nagarkar, das Ehepaar hinter Rotimatic, würden dem widersprechen.

Die erste Erinnerung, die ich an Roti habe, ist, als meine Mutter es gemacht hat. Wir baten sie jeden Tag, zu uns zu kommen, sich zu setzen und mit uns zu Abend zu essen, aber sie hielt sich versteckt und bereitete scharfes Roti zu, weil sie darauf beharrte, dass es am besten sei, wenn es direkt aus der Pfanne kommt.

— Pranoti Nagarkar, Co-CEO, Rotimatic

Ihren Kindern ein „frisches und warmes Roti“ zu geben, war für ihre Mutter eine Möglichkeit, Zuneigung zu zeigen, sagt Pranoti. Da sie jedoch so viel Zeit damit verbrachte, es zuzubereiten, hatte sie selten die Gelegenheit, mit ihren Kindern zusammenzusitzen und zu essen.

„Ich erinnere mich, dass ich als Kind versucht habe, es zu schaffen“, erinnert sich Rishi, „und mir klar wurde, dass es keine einfache Sache war, sondern etwas, das schwierig zu bewerkstelligen war.“

Tatsächlich kann die Zubereitung von Roti anstrengend sein. Beginnen Sie mit Vollkornmehl und Wasser und vermischen Sie es zu einem Teig. Die Masse wird kreisförmig geknetet und etwa 10 Minuten ruhen gelassen, bevor sie in einzelne Runden ausgerollt wird. Rishi sagt, dass die Zubereitung einer Portion für die ganze Familie mehr als eine halbe Stunde dauern kann.

„Wir essen es zum Mittag- und Abendessen, und unser Sohn isst es, seit er Zähne hat“, sagt er. „Als unser Lebensstil jedoch immer geschäftiger wurde, fingen wir an, weniger davon zu machen, weil es so langweilig war. Wir würden mehr Reis oder Roti aus dem Supermarkt essen, was nicht so nahrhaft ist.“

Das war der Anstoß für die Rotimatic, ein Küchengerät, das Roti auf Knopfdruck zubereiten kann. Das 2008 von Pranoti und Rishi erfundene Gerät vereinfacht den Garvorgang, was in wenigen Minuten zu frischem Roti führt.

Es werden die für die Herstellung der einzelnen Roti benötigten Mengen Mehl benötigt, der Teig geknetet und zu Scheiben flachgedrückt und die Roti zum Garen auf eine Heizplatte gelegt.

Da in Indien täglich Milliarden von Roti von Hand hergestellt werden, sei es laut Rishi sinnvoll, den Prozess zu automatisieren. „Es wurde branchenweit versucht, aber dies war der erste Versuch eines Start-ups, eine bahnbrechende Innovation auf diesem Gebiet zu schaffen.“

Obwohl Rishi sagt, dass andere Unternehmen versucht hätten, den Prozess zu automatisieren, sei die Rotimatic herausragend, weil „sie die erste war, die erfolgreich war“.

Zugegebenermaßen war es schwierig, etwas in der Größe einer Kaffeemaschine für die Zubereitung von Roti zu bauen. Rishi sagt, dass das Kneten und Ausrollen des Roti-Teigs technisches Urteilsvermögen erfordert, was bedeutete, dass Automatisierung und KI Vorrang haben mussten.

„Milliarden Dollar wurden in selbstfahrende Autos gesteckt“, sagt er. „Den Leuten ist nicht bewusst, dass kleinere Geräte in der Küche eine ähnliche Komplexität und Aufmerksamkeit erfordern.“

Als es darum ging, die Rotimatic auf den Markt zu bringen, vertraute das Duo daher auf Flex und Eastool Industries zur Unterstützung des Entwicklungs- und Herstellungsprozesses.

„Wir haben Vertragshersteller, die uns mit Rat und Tat zur Seite standen und auf eine lange Erfolgsgeschichte im Fertigungssektor zurückblicken können, und wir sind für ihre Hilfe dankbar“, sagt Pranoti.

Heute ist die Rotimatic in den USA, Singapur und im Nahen Osten erhältlich und weltweit wurden mehr als 50.000 Einheiten verkauft. Nachdem Zimplistic im Jahr 2018 Finanzmittel in Höhe von $30 Millionen USD eingesammelt hat, hat es einen Umsatz von rund $50 Millionen USD generiert und einen treuen Kundenstamm aufgebaut.

Rishi sagt, dass das Engagement dazu beigetragen hat, die Popularität der Rotimatic zu steigern, wobei für ihn besonders die Facebook-Gruppe „Rotimatic Owners“ von Interesse war.

Es gibt rund 15.000 Fans, die über die Mahlzeiten diskutieren können, die sie mit dem Gerät zubereitet haben. Einige haben Tortillas, Wraps oder Fladenbrote hergestellt und Proteine und andere Nahrungsergänzungsmittel hinzugefügt. Die größten Innovationen, die wir sehen, sind diejenigen, die unsere Kunden mithilfe unserer Technologie entwickeln.

— Rishi Israni, Co-CEO, Rotimatic

Da die Besitzer mit ihrer Rotimatic alles von Mango-Samosas bis hin zu Kaja zubereiten, wird die Maschine laut Pranoti weiterhin Fans finden. „Es ist ein sehr vielseitiges Stück Technologie.“

Sie fügt hinzu, dass Rotimatic aufgrund seiner einfachen Handhabung Menschen dabei helfen kann, einen gesünderen Lebensstil zu führen. „Roti zuzubereiten ist einfacher als je zuvor, was bedeutet, dass die Menschen häufiger zu Hause essen und ihre Gesundheit besser verwalten können.“

Die Integration von KI und IoT ist ein wesentlicher Bestandteil des Designs der Rotimatic. Rishi und Pranoti erzählen dem CEO Magazine, dass sie begeistert sind, Innovationen in die Welt zu bringen Küchengerätebranche.

Darüber hinaus bereitet Zimplistic die Einführung des Rotimatic zu Einzelhändlern in ganz Indien vor und ist zuversichtlich, dass das Gerät weiterhin mehr Kunden auf der ganzen Welt finden wird.

„Wir haben eine Technologie geschaffen, die etwas herstellen kann, das von 25% der Weltbevölkerung konsumiert wird“, sagt Rishi.

„Es gibt Titanen in der Branche, die jetzt mit einem jüngeren und innovativeren Unternehmen konkurrieren, das eine völlig neue Geschäftskategorie geschaffen hat.“

Dieser Artikel erschien ursprünglich im CEO Magazine im Mai 2019.