白皮书
噪声抑制和对更安静电器的需求
当 Rishi Israni 和 Pranoti Nagarkar 意识到制作印度煎饼有多困难时，他们开始着手实现该过程的自动化。十多年后，他们看到了自己谦逊的 Zimplistic Rotimatic 逐渐风靡全球。
Roti 是印度传统的扁面包，看起来并不难做。Zimplistic 联合首席执行官兼创始人 Rishi Israni 和 Pranoti Nagarkar 是 Rotimatic 背后的夫妻二人组，他们对此并不认同。
我对印度煎饼的最初记忆是我妈妈做的。我们每天都会请她过来，坐下来和我们一起吃晚饭，但她总是偷偷地做热腾腾的印度煎饼，因为她坚持认为刚出锅的煎饼最好吃。
— Rotimatic 联合首席执行官 Pranoti Nagarkar
普拉诺蒂说，给孩子们吃“新鲜又热腾腾的印度煎饼”是她母亲表达爱意的一种方式。但由于她花了太多时间做煎饼，所以很少有机会和孩子们一起坐下来吃饭。
“我记得小时候曾尝试过这样做，”里希回忆道，“但我意识到这不是一件容易的事，而是很难做到的事。”
制作印度煎饼确实很费力。先将全麦面粉和水混合成面团，揉成圆形，静置约 10 分钟，然后擀成单个圆形。Rishi 说，制作一份家庭份的印度煎饼可能需要半个多小时。
“我们午餐和晚餐都吃它，我们的儿子从长牙开始就吃它，”他说。“不过，随着我们的生活越来越忙碌，我们开始少吃它，因为它太乏味了。我们会吃更多的米饭或超市买的印度煎饼，但这些都不太有营养。”
这就是 Rotimatic 的诞生，这是一款只需按一下按钮就能制作煎饼的厨房电器。Pranoti 和 Rishi 于 2008 年发明了这款 该设备简化了烹饪过程，几分钟内就能做出新鲜的印度煎饼。
它需要制作每个印度煎饼所需的相应数量的面粉，将面团揉成圆盘，然后将印度煎饼移到加热板上进行烘烤。
印度每天要手工制作数十亿个印度煎饼，里希说，将这个过程自动化是有意义的。“整个行业都曾尝试过，但这是初创企业首次尝试在这个领域进行颠覆性创新。”
尽管里希表示其他公司也曾尝试实现该流程的自动化，但 Rotimatic 脱颖而出，因为“它是第一个取得成功的公司”。
不可否认的是，制造一台咖啡机大小的机器来制作印度煎饼非常困难。Rishi 说，揉捏和擀制印度煎饼面团需要技术判断，这意味着必须优先考虑自动化和人工智能。
“数十亿美元被投入到自动驾驶汽车中，”他说，“人们没有意识到厨房里的小家电也需要同样的复杂性和关注。”
Flex Senai 正在帮助 Zimplistic 从新产品推出到批量生产。我们还为 Zimplistic 提供增值精益制造、供应链管理和工程服务，以确保及时交付高质量的产品。
— Terence Ho，马来西亚 Flex 士乃总经理
因此，当 Rotimatic 推向市场时，两人选择使用 Flex 和 伊斯托尔工业公司 以支持开发和制造过程。
Pranoti 表示：“我们有合同制造商为我们提供指导，他们在制造业拥有长期的成功记录，我们非常感谢他们的帮助。”
如今，Rotimatic 已在美国、新加坡和中东地区销售，全球销量超过 50,000 台。Zimplistic 在 2018 年筹集了 $30 百万美元的资金，创造了约 $50 百万美元的销售收入，并建立了忠实的客户群。
Rishi 表示，这种参与有助于传播 Rotimatic 的知名度，他对“Rotimatic 车主”Facebook 群组特别感兴趣。
大约有 15,000 名粉丝可以讨论他们使用该设备制作的饭菜。有些人制作了玉米饼、卷饼或扁面包，并添加了蛋白质和其他营养补充剂。我们看到的最大创新是我们的客户使用我们的技术做出的。
— Rishi Israni，Rotimatic 联合首席执行官
Pranoti 表示，随着用户使用 Rotimatic 制作从芒果萨摩萨三角饺到咖喱角等各种美食，该机器将继续受到用户的青睐。“这是一项用途非常广泛的技术。”
她补充说，由于 Rotimatic 使用起来非常简单，它可以帮助人们过上更健康的生活方式。“做煎饼比以往更容易，这意味着人们可以更经常在家吃饭，更好地管理自己的健康。”
Rotimatic 将人工智能和物联网整合到其设计中。Rishi 和 Pranoti 告诉《CEO 杂志》，他们很高兴将创新带入 厨房电器领域.
此外，Zimplistic 准备将 Rotimatic 推广到印度各地的零售商，他们相信该设备将继续在全球范围内找到更多客户。
Rishi 说道：“我们创造了一项技术，可以生产出可供全球 25% 人口消费的产品。”
“目前，该行业中的一些巨头正在与一家更年轻、更具创新精神、创造了全新业务类别的公司竞争。”
本文最初于 2019 年 5 月发表在《CEO杂志》上。
